PUDING BUSA PANDAN

KREASI PUTIH TELUR

Lafemmers mengubah yang sisa menjadi luar biasa !!
Memanfaatkan putih telur yang ada sebagai sajian penganan lezat untuk keluarga di rumah maupun hantaran kepada sahabat dan tetangga ... 

Resep ini dipostingkan mbak Honesty Rasyid dalam rangka lomba kreasi putih telur bersama La Femme Patisserie

PUDING BUSA PANDAN by Honesty Rasyid

Bahan :

1 bungkus agar-agar bubuk
600 cc susu UHT
200 cc air putih
125 gr gula
100 ml putih telur kocok kaku
4 lembar daun pandan-( blender/diremas2 dgn 50 ml air)
vanilla pasta
garam secukupnya

Cara Membuatnya:
1 Kocok putih telur sampai kaku. Masak agar agar, susu, gula, air pandan, vanilla dan garam hingga mendidih.
2 Aduk-aduk sebentar agar panasnya berkurang, tuang adonan agar-agar,ke kocokan putih telur, sambil terus di kocok dengan kecepatan rendah, sampai adonan habis.
3Basahi loyang, kemudian tuang adonan ke loyang . Loyang di ciprati air agar mudah melepas agar-agar dari loyang
4 simpan di kulkas agar dingin dan siap untuk disajikan