COLOURFUL MERINGUE

KREASI PUTIH TELUR

Lafemmers mengubah yang sisa menjadi luar biasa !!
Memanfaatkan putih telur yang ada sebagai sajian penganan lezat untuk keluarga di rumah maupun hantaran kepada sahabat dan tetangga ... · 

Nina's Cakes >>>La Femme Patisserie


- KREASI PUTEL -
Mbak-mbak mods, ijin mo masuk barisan ya. Ini critanya setoran buat Rainbow Week-nya NCC. Tapi karena gak sempat-sempat mo bikin 6 warna sampai waktunya abis, akhirnya nyamper kesini aja deh. Syukurnya berbahan dasar putih telur. Resep hasil nyontek di buku SEDAP >> Lezat dengan 5 bahan saja

Colourful Meringue
(judul asli: Peppermint Meringue)

Bahan:
60 g putih telur
150 g gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon
2 tetes essence mint
2 tetes pewarna hijau tua

Cara membuat:
1. Letakkan putih telur & gula dalam bowl tahan panas. Rendam bowl didalam air panas. Aduk sampai gula larut. Keluarkan bowl tanpa direndam
2. Kocok putih telur sampai mengembang
3. Tambahkan air jeruk lemon & essence mint, kocok rata
4. Ambil selembar kantong plastik segitiga. Celupkan tusuk sate kedalam pewarna
5. Garis 2 sisi plastik segitiga bagian dalam dengan pewarna menggunakan tusuk sate tadi
6. Sendokkan adonan meringue kedalam plastik segitiga secara perlahan agar tidak merusak warna
7. Masukkan kantong berisi adonan kedalam kantong segitiga lainnya yang diberi spuit (bintang)
8. Spuit diatas silpat. Oven selama 130 menit dengan api bawah suhu 100' C dengan (pintu) oven sedikit dibuka sampai matang