BROWNIES PUTIH TELUR

Lafemmers mengubah yang sisa menjadi luar biasa !!
Memanfaatkan putih telur yang ada sebagai sajian penganan lezat untuk keluarga di rumah maupun hantaran kepada sahabat dan tetangga ... · 

Brownies Putih Telur dari mbak Lia Nath Bangun

Resepnya:
200 gr putih telur (kurleb dari 7 butir ya..)
100 gr tepung terigu
125 gr gula pasir
25 gr margarin
50 gr coklat leleh (DCC)
1 sdt emulsifier/TBM
1/4 sdt garam
1 sdt coklat pasta
50 gr meisis untuk taburan

Cara Membuat:
1. Panaskan margarin sampai meleleh, matikan api. Masukkan coklat, aduk sampai coklat larut, sisihkan.
2. Kocok putih telur, gula, garam dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan terigu sambil diayak.
3. Masukkan campuran margarin dan coklat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang setengah adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin, kukus selama 10 menit dengan api sedang.
5. Buka kukusan, taburkan meisis di atas adonan, tutup, kukus lagi selama 5 menit. Kemudian tuang lagi sisa adonan dan kukus selama 15 menit.

Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain ya agar tetesan air tidak jatuh ke dalam adonan. Masukkan adonan setelah kukusan panas, tapi jangan sampai mendidih air di dalamnya ya, api yang dipergunakan cukup api sedang saja.

Selamat mencoba ya..