BROWNIES PUTIH TELUR

Lafemmers mengubah yang sisa menjadi luar biasa !!
Memanfaatkan putih telur yang ada sebagai sajian penganan lezat untuk keluarga di rumah maupun hantaran kepada sahabat dan tetangga ... · 

Brownies Putih Telur dari mbak Lia Nath Bangun

Resepnya:
200 gr putih telur (kurleb dari 7 butir ya..)
100 gr tepung terigu
125 gr gula pasir
25 gr margarin
50 gr coklat leleh (DCC)
1 sdt emulsifier/TBM
1/4 sdt garam
1 sdt coklat pasta
50 gr meisis untuk taburan

Cara Membuat:
1. Panaskan margarin sampai meleleh, matikan api. Masukkan coklat, aduk sampai coklat larut, sisihkan.
2. Kocok putih telur, gula, garam dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan terigu sambil diayak.
3. Masukkan campuran margarin dan coklat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang setengah adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin, kukus selama 10 menit dengan api sedang.
5. Buka kukusan, taburkan meisis di atas adonan, tutup, kukus lagi selama 5 menit. Kemudian tuang lagi sisa adonan dan kukus selama 15 menit.

Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain ya agar tetesan air tidak jatuh ke dalam adonan. Masukkan adonan setelah kukusan panas, tapi jangan sampai mendidih air di dalamnya ya, api yang dipergunakan cukup api sedang saja.

Selamat mencoba ya..

PUTEL STIK TAPE KEJU

Lafemmers mengubah yang sisa menjadi luar biasa !!
Memanfaatkan putih telur yang ada sebagai sajian penganan lezat untuk keluarga di rumah maupun hantaran kepada sahabat dan tetangga ... · 

Resep ini dikirim mbak Yulie Abhistawa dalam rangka lomba kreasi putih telur bersama La Femme Patisserie

PUTEL STIK TAPE KEJU by Yulie Abhistawa
Bahan:
*Putih telur 2 butir
*Tepung protein rendah 175 gram
*Keju parut 50 gram
*Tape singkong yang sudah matang 50 gram
*Tepung maizena 2 sdm
*Tepung sagu 2 sdm
*Gula pasir 2 sdm
*Garam 1/4 sdt
*Air dingin kurleb 3 sdm
CARA:
1.Campur semua bahan jadi satu kecuali air dingin hingga tercampur rata,setelah tercampur rata tambahkan air dingin sedikit demi sedikit,uleni hingga tercampur rata,
2.Giling adonan dengan gilingan mie dari ukuran no 1 sampai no 6,pindah ke gilingan yang biasa buat stik/mie besar,potong sesuai keinginan,kemudian goreng dengan api kecil dan minyak banyak agak panas hingga kuning kecoklatan,angkat
3.Setelah matang taruh dalam toples kedap udara.
untuk kurleb 250 gram

PUTEL KUKIS KACANG COKLAT

Lafemmers mengubah yang sisa menjadi luar biasa !!
Memanfaatkan putih telur yang ada sebagai sajian penganan lezat untuk keluarga di rumah maupun hantaran kepada sahabat dan tetangga ... · 

Resep ini dikirim mbak Yulie Abhistawa dalam rangka lomba kreasi putih telur bersama La Femme Patisserie

PUTEL KUKIS KACANG COKLAT by Yulie Abhistawa /Tri Yuliyanti
bahan:
*2 butir putih telur
*100 gram gula halus
*1/8 sdt cream of tartar (c.o.t)
*125 gram kacang tanah sangrai,cincang kasar
*50 gram coklat blok serut kasar
*Chocochip secukupnya

CARA:
1.Kocok putih telur hingga berbuih,masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku,tambahkan c.o.t kocok rata.
2.Masukkan kacang tanah yang sudah disangrai dan coklat blok yang sudah diserut,aduk hingga tercampur rata
3.Siapkan loyang yang telah dialas ketas roti,cetak adonan dengan sendok makan bentuk bulat
4.Panggang dengan menggunakan api kecil selama 50-60 menit hingga kue mengering,buka sedikit pintu oven supaya tidak cepat gosong
5.Setelah matang,angkat,dinginkan,kemudian susun dalam toples
untuk kurleb 200 gram

LIDAH KUCING RAINBOW

KREASI PUTIH TELUR

Lafemmers mengubah yang sisa menjadi luar biasa !!
Memanfaatkan putih telur yang ada sebagai sajian penganan lezat untuk keluarga di rumah maupun hantaran kepada sahabat dan tetangga ... · 

Biar tambah meriah aku ikutan share yach kreasi putih telur .........
Ini nich yang bikin booming

Asli bikin puegel bikin nich kue..

LIDAH KUCING RAINBOW by Winaz Sadono 
resep NCC

Bahan :
250 gr mentega
175 gr gula halus (aku 150gr )
75 cc putih telur (aku 100 cc )
250 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt emplex
6 warna pelangi
*kocok mentega dan gula sampai mengembang sekali,masukkan putih telur sambil terus dikocok
Tambahkan tepung,baking pwdr dan emplex,bagi 6 lalu beri warna
Oven ±20 mnt

DUO LAPIS

KREASI PUTIH TELUR

Lafemmers mengubah yang sisa menjadi luar biasa !!
Memanfaatkan putih telur yang ada sebagai sajian penganan lezat untuk keluarga di rumah maupun hantaran kepada sahabat dan tetangga ... · 

Resep ini dikirim mbak Linda Christine Waluyo dalam rangka lomba kreasi putih telur bersama La Femme Patisserie

^^ DUO LAPIS PUTEL ^^
By : Linda Christine

Bahan :
300 ml Putel
1/2 st Garam
1/2 st Cream of Tartar (bs diganti jeruk nipis)
125 gr Gula Pasir
10 gr SP
100 gr Tepung prot sedang
10 gr Susu Bubuk
20 gr Maesena
1/2 st BP
1/2 st Vanila bubuk
100 ml Minyak sayur / mentega cair
1 st Pasta Mocca
1 st Pasta Lemon
2 tetes Pewarna Orange/ Kuning
Secukupnya Meses coklat

Loyang : persegi 18 tinggi 5

Cara :
1. Oles, alasi n oles loyang dgn mentega dan kertas roti.
2. Campur n ayak tepung, susu, maesena, vanila dan BP. Panaskan air kukusan sampe beruap.
3. Kocok putel, garam n CTT sampe ngembang, masukkan gula sedikit2. Kocok sampe gula larut.
4. Masukkan SP, kocok lagi sampe mengembang n halus.
5. Masukkan campuran tepung, sambil dikocok speed rendah. Aduk sampe rata.
6. Masukkan minyak sayur, aduk balik merata.
7. Bagi 2 adonan, 1 bagian beri pasta mocca lalu kukus 10 menit. Taburi meses lalu timpa dgn adonan yg diberi pasta lemon n pewarna.
8. Kukus lagi 20 menit sampe matang dgn api kecil saja, biar permukaan cake rata

BROWNIES KUKUS

KREASI PUTIH TELUR

Lafemmers mengubah yang sisa menjadi luar biasa !!
Memanfaatkan putih telur yang ada sebagai sajian penganan lezat untuk keluarga di rumah maupun hantaran kepada sahabat dan tetangga ... · 

Resep ini dipostingkan mbak Honesty Rasyid dalam rangka lomba kreasi putih telur bersama La Femme Patisserie

Honesty Rasyid

Resep Asli Brownies Kukus Ny.Liem
(Buku Variasi Brownies Kukus )


Bahan 1 :
- 6 telur ( diganti 400 ml putih telor )
- 225 gr gula pasir
- 1 sdt cake emulsifier
- 1/2 sdt vanili bubuk (optional)

Bahan 2 : di ayak
- 125 gr terigu segitiga
- 3/4 sdt baking powder (optional)
- 50 gr susu bubuk ( pake 100 gr susu bubuk)

Bahan 3 : Cairkan
- 175 gr mentega cairkan ( pake Anchor 200 gr)
- 2 sdm SKM putih
- 1 sdm pasta pandan

Topping :
- 75 gr keju cheddar untuk hiasan
- cherry hijau/merah potong kecil-kecil untuk hiasan
- BC secukupnya untuk polesan

Cara Membuatnya :
1.Kocok bahan 1 sampai kental
2.Masukkan bahan ke 2 ke adonan 1
3.lalu masukkan bahan 3 dan aduk sampai tercampur rata
4.Poles loyang dengan minyak goreng
5.Setelah matang, lalu olesi toping.

yukkk yang lain menyusul kreasi putih telurnya yach......

DEMO LA FEMME PATISSERIE ACARA RFE BANDUNG

DEMO RFE BANDUNG
Lokasi Graha Manggala Siliwangi
Tanggal 12 September 2012
Stand La Femme patisserie
Demo Panggung La Femme Patisserie

 Fancy Cookies hasil karya Jennie Kwan

 Cake in jar by Adel Tarlette Patisserie

 Foto keluarga di dalam stand La Femme Patisserie

Foto keluarga di stand La Femme Patisserie : ki - ka
Dhani R Satyadharma ( Founder Woman La Femme Patisserie )
Adel Tartalette Patisserie - Lafemmers Bandung
Ken Ken - Lafemmers Jakarta
Anie - Lafemmers Bandung
         

 Perkenalan komunitas La Femme Patisserie

 Demo Cup cake Dulce de Lecce

 Demo Rainbow cake in jar

Merci Lafemmers, luv u all !!